Normas alimentares globais

RNW: Normas alimentares globais: "Normas alimentares globais

Railda Herrero

13-07-2006

Num mundo cada vez mais globalizado, em que numa só refeição podemos ingerir alimentos oriundos de diversos países, mais do que nunca são necessários códigos e normais gerais para definir padrões de qualidade e garantir a segurança alimentar. As Nações Unidas designaram esta tarefa a uma instituição com o nome em latim, a 'Codex Alimentarius'. Esta Comissão internacional reuniu-se em Genebra para analisar propostas para garantir melhor proteção à saúde dos consumidores, controle de alimentos de origem vegetal ou animal, aditivos, contaminação alimentar, entre outros assuntos.
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